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DE-ÖKO-006

Unsere Geschichte

Der Weg vom Landwirt zum Verbraucher hat sich ganz gewaltig geändert. Mitte des 20. Jahrhunderts gab es noch “Oakarrer” die von den Landwirten Eier abholten oder kauften.

Eierfabrik Huhn - alte Illustration
Der Weg des Eies - alte Illustration

Der Weg des Eies: aus Eierfabrik Huhn zur Verbraucher

Pfeil

100 Jahre Erfahrung


1909

Die Gründung

Wimmer Siegfried verkauft an Otto von Kammerlohr, königlicher Hoflieferant von München, die ersten Eier. Irgendwann hat der eigene Betrieb nicht mehr genug hergegeben und er musste Eier vom Nachbarn dazukaufen. So meldete er am 11. Februar 1909 ein Eierhandel an.

Eine Kopie des Gründungsdokuments

Am Anfang

In der Folgezeit werden die Eier mit dem Pferdegespann zum nächstgelegenen Bahnhof und von dort nach München transportiert. Die ersten Karrer (Eiersammler) werden beschäftigt, die im gesamten Gebiet die nötige Anzahl Eier sammeln. Die letzten Oakarrer hörten mit dieser Tätigkeit in unsere Gegend um 1963 auf.

Oakarrer mit ein Korb voll mit Eiern auf dem Rücken

1924

II. Wimmer Generation

Der Betrieb wird an den Sohn Siegfried Wimmer II übergeben.

Tragbare Körbe für Eier

1934

Die Zwischenkriegszeit

Aufgrund von Schwierigkeiten mit dem “System” verliert Siegfried Wimmer II bei der “Gebietsreform” das Recht mit Eiern zu handeln. Erst 1942 erhält er die Erlaubnis zurück.

Am 3. Januar 1942 wurde eine Eiersortiermaschiene Marke Benz u. Hilgers gekauft und es wird der erste LKW angeschafft.

Ein alter LKW

1959

Spezialisierung auf Eierhandel

Die zugehörige Landwirtschaft wird aufgegeben. Der Betrieb ist nun ausschließlich auf den Eierhandel spezialisiert.

Innenansicht einer Kennzeichnungsstelle mit Sortiermaschiene.

Eine alte Kennzeichnungsstelle für Eier

1968

III. Wimmer Generation

Der Betrieb wird von Siegfried Wimmer II an den Sohn Siegfried Wimmer III übergeben.
Das Geschäftsgebiet wird auf die Urlaubsregionen um Passau und in den Alpen erweitert.

Ein alter LKW

1989

IV. Wimmer Generation

Siegfried Wimmer IV übernahm das Handelsunternehmen und baute es kontinuierlich weiter aus.


1993

Es geht weiter…

Ein neues Kühllager wird gebaut.
Mittlerweile werden im südbayerischen Raum über 300 zufriedene Kunden aus Gastronomie- und Hotelgewerbe, Bäckereien, Lebensmittelmärkten, Obst- und Feinkostläden beliefert.


2003

In Großmarkthalle München

Seit 1. März 2003 befinden wir uns auch in der Großmarkthalle München.


2007

Zertifizierung

Zertifiziert für Bioprodukte.


2009

Jubiläum

100 Jahre Eier Wimmer


2021

Umfirmierung

Gründung der Wimmer Großhandel GmbH.
Umzug in das neue Lager in Tann.